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营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

资源目录

1.职业道德 -7课

2.医学基础 -20课

3.基础营养 -45课时

3.基础营养 -45课时\1.营养学概论绪论 -6课时

3.基础营养 -45课时\2.能量 -4课时

3.基础营养 -45课时\3.矿物质 -6课时

3.基础营养 -45课时\4.维生素 -10课时

3.基础营养 -45课时\5.蛋白质 -7课时

3.基础营养 -45课时\6.脂类 -5课时

3.基础营养 -45课时\7.碳水化合物 -5课时

3.基础营养 -45课时\8.水和膳食纤维 -2课时

4.人群营养 -19课时

5.食物营养与卫生安全 -33课

5.食物营养与卫生安全 -33课\营养强化与保健食品 -6课时

5.食物营养与卫生安全 -33课\食品卫生基础 -13课时

5.食物营养与卫生安全 -33课\食物营养与食品加工基础 -14课时

6.膳食指导 -17课

7.疾病营养 -24课

7.疾病营养 -24课\1.肥胖 -6课

7.疾病营养 -24课\2.糖尿病 -6课

7.疾病营养 -24课\3.痛风 -4课

7.疾病营养 -24课\4.骨质疏松症 -4课

7.疾病营养 -24课\5.肿瘤 -2课

7.疾病营养 -24课\6.心脑血管病 -2课

8.职业技能 -57课

8.职业技能 -57课\人体营养状况测定和评价 -10课时

8.职业技能 -57课\膳食指导和评估 -6课时

8.职业技能 -57课\膳食调查和评价 -11课时

8.职业技能 -57课\营养咨询和教育 -9课时

8.职业技能 -57课\营养配餐及调整 9课时

8.职业技能 -57课\食品营养评价 -12课时

9.运动营养 -3课

10.中医营养 -42课

10.中医营养 -42课\中医基础 -16课时

10.中医营养 -42课\中医食疗 -26课时

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